طبق اليوم| طريقة عمل شاورما الفراخ

كتبت: منى أحمد

مائدة رمضان لا تخلو من الأصناف المختلفة والمتنوعة طوال شهر رمضان الكريم، ويقدم “الشارع القنائي”، والشيف ياسر محمد، طريقة عمل شاورما الفراخ في خطوات سهلة وسريعة.

المقادير:

1كيلو صدور فراخ.
كيس ونصف خلطة شاورما الفراخ.
2 حبة بصل متوسط.
2حبة طماطم.
فلفل الوان.
كوب زبادى.
3 ملعقة زيت كبيرة.
ملح و توابل.

طريقة التحضير:
* تقطع الصدور شرائح ثم تغسل جيدا نضع الزبادى و خلطة الشاورمة والزيت فى حلة.

* نضع عليها صدور الفراخ ونقلب جيدا ثم توضع فى الثلاجة لمدة ساعتان.

* نضع اناء على النار ونضع فيه الصدور بالخلطة ونقلب جيدا وفى إناء آخر نضع فيه شرائح البصل و الفلفل وشرائح الطماطم الملح والتوابل ونقلب جيدا.

* بعد النضج نضعه على الفراخ ونقلب جيدا وتقدم ساخنة على أرز بسمتي أو سندوتشات
وبالهنا والشفا .