كتبت سمر سليمان
سفرة رمضان لاتخلو من الأصناف المختلفة لاسيما مع عدد ساعات طويلة من الصيام ، تعتبر المعكرونة مع الأكلات التي يعشقها الكثيرون من الكبار والصغار ، ولا تخلوا السفرة منها،وخاصة باصنافها المختلفة ، وسوف يقدم لكم“ الشارع القنائي “ طريقة عمل المعكرونة بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير:_
1 كوب معكرونة.
2 كوب ونصف حليب.
2 م ك زبدة.
2 م ك دقيق.
نصف كوب جبنة شيدر ميسورة.
طريقة التحضير:_
_تطهي المعكرونة في الماء المغلي من دون غطاء حتي تسلق وتصفي جيداً.
_ تذوب الزبدة في وعاء على النار ويضاف الدقيق ونقوم بتقليب الخليط باستمرار على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبا
_ يضاف الحليب تدريجياً ويحرك حتي يصبح الخليط كثيف، بعض الشئ تضاف الجبنة وتحرك حتي تذوب ويضاف الخليط للمعكرونة، وعلي طبق التقديم للأهل والاحباب وبالهنا والشفا.
