كتبت سمر سليمان
سفرة رمضان لا تخلو من الأصناف المختلفة لاسيما مع عدد من الساعات الطويلة من الصيام، ومشاهده المسلسلات الرمضانية والاستمتاع بها مع كوب من الشاي وكيك الهش الخفيف الطري، لذلك يقدم لكم “الشارع القنائي” طريقة عمل الكيك الهش مثل القطن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير:
2 كوب ونصف دقيق.
كوب سمنة أو زيت على حسب الرغبة.
4 بيضات.
كوب سكر.
فانيليا وبكينج بودر.
كوب لبن.
3 ملاعق كاكاو.
طريقة التحضير:
– ضعي في بولة البيض مع الفانيليا مع السكر.
-قومي بضربهم في المضرب جيداً، حتى يصبح اللون مثل الكريمة.
-ثم ضعي الزيت واللبن بعدها.
وبعدها ضعي بعدها بكينج بودر والدقيق ونضرب أيضاً.
-ثم بعد ذلك قومي بقسم الخليط الى جزأين.
نحضر جزء كاكاو وعليه مياه، حتى يختلطوا ببعضهم وجزء الخليط الكريمي.
وبعد ذلك ندهن الصينية زبدة ونضع الخليط.
ندخله الفرن على درجة حرارة 180.
وبعد ذلك قومي بإخراجها حتي تبرد وقدميها بالهنا والشفا.
