“طبق العيد”.. طريقة عمل البيتي فور في المنزل بخطوات سهلة

كتبت: منى أحمد

ساعات تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، التي لا تخلو مائدة الإحتفال به، من الأنواع المختلفة من البسكوت والكحك والبيتي فور.

ويقدم “الشارع القنائي”، في خطوات سهلة وسريعة، طريقة عمل البيتيفور.

المقادير :

* نصف كيلو جرام من الدقيق.

* ربع كيلو جرام من الزبدة.

* أثنان من حبات البيض.

* ربع الكيلو من السكر البودر.

* ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.

* ربع كوب من الحليب.حسب الاحتياج

طريقة التحضير:

_ يتم خلط الزبدة في البداية مع السكر المطحون، وذلك حتى يتم التجانس والحصول على قوام أشبه بالكريمة.

_ يتم بعد ذلك إضافة باقي المكونات بالتدريج، بحيث يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، وبعدها الدقيق والحليب، مع الاستمرار في عجن المكونات.

_ بعد ذلك يتم وضع العجين في الماكينه او الكيس المخصص للحلوى، ويتم تشكيلها ورصها في صينية مدهونة بالسمن.

_ يتم إدخاله الفرن ويتم لمدة ربع ساعة حتى ينضج، ويخرج ويزين بالشيكولاتة السائلة والمربى.