لتطوير صناعة العسل الأسود.. ورشة عمل لأصحاب العصارات في شمال قنا
ضمن برنامج التنمية المحلية لجنوب الصعيد
كتب: عبد الرحمن الصافي
شارك عدد من أصحاب العصارات، الخاصة بإنتاج العسل الأسود، في ورشة عمل، عُقدت على مدار يومين في نجع حمادي، بقنا؛ من أجل العمل على تطوير تلك الصناعة.
وقالت المهندسة أماني صلاح، مسئول ملف التكتلات الاقتصادية للعسل الأسود فى نجع حمادي، بقنا، والمنسق لورشة العمل فى نجع حمادي، إن الورشة استهدفت أصحاب العصارات فى نجع حمادي، وفرشوط، وأبو تشت، وذلك على مدار يومين.
وأضافت “صلاح”، أن تلك الورشة تأتي ضمن سلسلة ورش تقيمها التكتلات الاقتصادية التابعة لوحدة التنفيذ ببرنامج التنمية المحلية لجنوب الصعيد، بمحافظة قنا، برعاية مركز تحديث الصناعة، التابع لوزارة الصناعة.
وتابعت، أن الورشة تأتي استكمالا لما تم الاتفاق عليه مع أصحاب عصارات العسل الأسود، فى مراكز نجع حمادي وفرشوط وأبو تشت؛ من أجل تطوير تلك صناعة، موضحة أنه تم الاتفاق مع عدد منهم بأن يُصمِّم مركز تحديث الصناعة عددا من نماذج الهوية الدعائية لهم، وذلك فى إطار الوصول بمنتج العسل الأسود لأسواق التصدير العربية والعالمية.
ولفتت منسق ورشة العمل، إلى أنه تم خلال الورشة إجراء استبيان لأصحاب العصارات لاختيار عدد آخر منهم لعمل هوية دعائية لهم، لافتة إلى أن كل ذلك يقدم بالمجان، من خلال فريق عمل من أساتذة الجامعة المتخصصين فى هذا المجال.
وأضافت “صلاح”، أنه تم استعراض جهود مركز تحديث الصناعة فى التعاقد مع استشاريّ الجودة، واستشاريّ تحديث الآلات والمعدات، فى إطار تطوير صناعة العسل الأسود، مؤكدة أنها خطوات هامة فى اتجاه الوصول بمنتج العسل الأسود المصرى نحو العالمية.
واختتمت مسئول ملف التكتلات الاقتصادية للعسل الأسود فى نجع حمادي، بقنا، أن هناك اتجاه خلال الفترة القادمة لتعريف أصحاب العصارات على عدد من المُصدّرين؛ تمهيدا لفتح أسواق خارجية، لبدء تصدير عسل أسود مصرى مطابق للمواصفات العالمية.
