لجنة مكبرة لفريق مراقبة الأغذية على المنشآت الغذائية بقوص

كتب: أحمد القواسمي

وجه الدكتور راجي تاوضروس صالح مدير مديرية الشؤون الصحية بقنا، إدارة الطب الوقائي بقيادة الدكتور خالد الزمقان مدير ادارة الطب الوقائي بالمديرية، والدكتور أحمد محمد دنقل مدير إدارة مراقبة الأغذية، بعمل حملات مكثفة عليى منافذ تقديم الأغذية خلال أيام العيد، وذلك بهدف التأكد من سلامة تداول الأغذية ومتابعة أماكن التصنيع والتجهيز والتخزين.

حيث قامت لجنة مكونة من طارق عريان مراقب عام مراقبة الأغذية، وأبانوب موريس مكرم مفتش الأغذية بالاشتراك مع مكتب مراقبة الأغذية بإدارة قوص الصحية بإشراف أحمد عبد النبي محمد رئيس المكتب ومفتشى الأغذية أحمد محمد، وعبد الستار محمود بالمرور على المنشآت الغذائية بدائرة مركز قوص.

وأسفرت الحملة عن المرورالآتي:

1- التفتيش على معمل لتصنيع المخللات وتم مداهمة المعمل حيث وجد به نقص شديد في الاشتراطات الصحية مما يشكل خطر داهم يستلزم الإيقاف الفوري له، وتم مخاطبة الجهات المختصة لوقفه وغلق فوري لحين استيفاء الاشتراطات الصحية، وتم ضبط كميات مخلل بصل و باذنجان تقدر بحوالي 360 كجم، وتم إرسال بيانات المضبوطات للنيابة العامة.

2- تم إعدام 240 كجم مخلل بها تغير في الخواص الطبيعية، وظهور علامات التلف عليه، وتم تحرير محضر جنحة صحية.

3- تم المرور على عدد 8 منشآت غذائية آخرى، وتم اخذ عدد 16 عينة أغذية مختلفة، وإرسالها إلى المعامل للوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

4- تحرير عدد 6 محاضر جنحة صحية للمسؤولين لعدم الإلتزام بقواعد النظافة الصحية، وعدم استيفاء المنشآت الغذائية للاشتراطات الصحية لتداول الاغذية

5- تم تحرير عدد 14 محضر جنحة صحية للعاملين لعدم حملهم واستخراجهم لشهادات صحية

6- تم إخطار الجهات المختصة لغلق عدد واحد منشأة غذائية لعدم وجود ترخيص، والايقاف الفوري لعدد 6 منشآت غذائية لنقص الشديد في الاشتراطات الصحية، ووجود مواسير الصرف في أماكن تداول الأغذية، مما يمثل خطراً داهم على الصحة العامة.

يأتي ذلك بناءاً على تعليمات الأستاذ الدكتور خالد عبدالغفار القائم بأعمال وزير الصحة والسكان واللواء أشرف الداودي محافظ قنا، بضرورة أن تكون صحة وغذاء المواطن هي أولى الإهتمامات التي ترعاها مديرية الصحة.