طبق اليوم..طريقة عمل كانيلوني باللحم

كتبت: منى أحمد

مائدة الافطار في شهر رمضان، لا تخلو من الأصناف المختلفة، لاسيما بعد ساعات طويلة من الصيام، لذلك يقدم “الشارع القنائي” والشيف ياسر محمد، اليوم طريقة عمل كانيلوني باللحم .

طريقة عمل كانيلوني باللحم

* مقادير كانيلونى باللحم

_ 8 أقراص كريب أو 8 شرائح عجينة مكرونة عريضة مسلوقة.

_ نصف كيلو صلصة بولونيز أو عصاج بالصلصة

ربع كيلو جبنة مبشورة.

_4 كوب بشاميل.

طريقة التحضير.

1- احضري الكريب أو المكرونة المسلوقة و قومي بحشوهم بالعصاج.

2- قومي برص الكريب المحشي فى صينية.

3- فى وعاء جانبى اخلطى الباشاميل مع نصف كمية الجبن المبشور، وصبيهم على وجه الصينية فوق الكريب.

4- على الوجه فوق البشاميل رشى باقى الجبن المبشور مع فلفل و زبدة و أدخلى الصينية الفرن للتحمير.