كتبت سمر سليمان
سفرة رمضان لاتخلو من الأصناف المختلفة لاسيما مع عدد ساعات طويلة من الصيام وخاصة مع مشاهدة المسلسلات الرمضانية والاستمتاع بها مع كوب من الشاي وكعك الشاي بالسمسم اللذيذ، لذلك سيقدم لكم“ الشارع القنائي “ طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم بدون خميرة بسيطة وسريعة التحضير ومكونات موجودة ومتوفرة في كل منزل.
المقادير:_
عدد 2 كوب من الدقيق.
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 كوب وربع من السكر البودرة.
2\1 كوب من الزيت.
عدد 2 بيضة .
رشة ملح..
سمسم محمص “يستخدم للتزيين “
طريقة التحضير “_
في البداية يجب أن يتم نخل المكونات الجافة مثل الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والفانيليا ، من أجل أن يتم التخلص من التكتلات.
قومي بخفق البيض مع مع مقدار السكر والزيت جيدا من خلال استخدام المضرب اليدوي.
قومي بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة الحجم ومن ثم يتم تشكيلها الي اصابع طويلة ، مع لصق الطرفين من أجل أن تصبح علي شكل كعكة دائرية.
يتم خبزه في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة حوالي 180 درجة لمدة حوالي 20 دقيقة إلي أن ينضج ويأخذ اللون الذهبي، وبالهنا والشفا.
