9 نصائح من أجل نظام غذائي سليم بعد رمضان لتجنب المشكلات الصحية

كتب: عبد الرحمن الصافي

يُقبل المواطنون، بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، على شراء الأطعمة، وخاصة في أول أيام العيد، وقد يؤثر تناول الأطعمة بشراهة، أو بشكل غير مُنظَّم، في أول أيام إلى مشكلات صحية.

وفيما يلي يُقدِّم “الشارع القنائي”، من خلال الدكتور بهاء فوزي، طبيب صيدلي، أفضل الطرق لتنظيم الوجبات بعد شهر رمضان، والعودة إلى نظام غذائي سليم، وأضرار الإكثار من بعض الوجبات المفضلة والمرتبطة بهذه المناسبات مثل المخبوزات، والحلوى، والأسماك المملحة، مثل الرنجة والفسيخ.

يقول الدكتور بهاء فوزي، طبيب صيدلي، إنه بسبب التغيير المفاجئ فى النمط الغذائى، بعد شهر رمضان المبارك، قد تحدث بعض الأعراض الصحية السيئة مثل: الحموضة، والإنتفاخ، وعسر الهضم وغيرها، ولتجنب تلك الأعراض يجب اتباع الآتي:

1_ تنظيم مواعيد الوجبات خاصةً بأيام الفطر الأولى؛ حتى تتم العودة للنظام الطبيعى للوجبات الثلاث بشكل تدريجي وليست مفاجئ.

2_ يجب تقديم ميعاد وجبة الإفطار، مع تأخير ميعاد وجبة الغذاء الرئيسية بقدر الإمكان، لتوقيت مقارب لميعاد الإفطار أثناء فترة الصوم.
‏
‏ 3_ تناول وجبة خفيفة جدا بوجبة العشاء أو إلغائها تماما بأيام الإفطار الأولى، مع تناول وجبات خفيفة وقليلة الدسم وغنية بالألياف الطبيعية المفيدة لعملية الهضم وتقليل مستويات الدهون والسكر بالدم وهى متوفرة فى الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض البقوليات.

4_ أن تكون نسب تناول البروتينات والنشويات فى وجباتنا متساوية ومتوازنة، مع تناول نسب أقل من الدهون بحيث ألا تشكل أكثر من 15- 20% فقط من غذاءنا فى المعدل الطبيعى.

5_ تناول وجبات تحتوى على 7700 سعرى حرارى زيادة عن المعدل الطبيعى يؤدى إلى زيادة فى وزنك بمقدار واحد كيلو جرام، ويمكن تنظيم كافة الحسابات المتعلقة بالأنظمة الغذائية عن طريق المتابعة مع أخصائى تغذية معتمد.

6_ الإفراط فى تناول المخبوزات والسكريات وتناول أكثر من 100 جرام يوميا بأيام العيد، قد يرفع مستوى سكر الدم (الجلوكوز) بشكل كبير وتزيد من مقاومة الأنسولين وتحفز رفع المخزون الدهنى بالجسم وبالتالى زيادة الوزن والسمنة فضلا عن الإصابة بالإسهال وعسر الهضم وتزيد من فرص تسوس الأسنان وحب الشباب، بسبب إحتوائها على نسب عالية من السعرات الحرارية.

7_ عدم تناول الفسيخ والرنجة للأطفال وأصحاب الأمراض المزمنة وخاصة مرضى القلب والكلى وكذلك السيدات الحوامل لخطورة الإصابة بتسمم الحمل عند تناولها.

8_ التناول الصحى لتلك الوجبات لابد أن يكون أقل من 150 جرام مع ضرورة التأكد من مصدر هذه الأسماك وطريقة التعبئة الصحيحة فى صناديق خشبية وضرورة تدوين عليها تاريخ الإنتاج وإنتهاء الصلاحية.

9 _ فى حالة الشعور بأى من أعراض التسمم حال تناول وجبات الفسيخ مثل: تشوش الرؤية وصعوبة البلع أو الكلام أو التنفس وجفاف الحلق والآم بعضلات الجسم وقىء مع إسهال وارتفاع بدرجة الحرارة، فإنه يتوجب على المريض الراحة التامة، مع الإكثار من شرب الماء والعصائر الطبيعية وكوب من الحليب البارد، حتى يتم التوجه به إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم لعمل الإجراءات الطبية اللازمة.