كتبت: سمر سليمان
يبدأ مزارعون الوقف، في جني محصول البلح بداية شهر سيبتمبر مع دخول فصل الشتاء من كل عام،وتخزينه وتسطيحه، للحفاظ على محصولهم من التلف والتسوس، لبيعه للمواطنين أو تغليفه وتصديرة إلى الخارج.
ويتناول” الشارع القنائي” في تقريره مراحل جني البلح وتخزينه وتسطيحه، حسب ” مجدي الدمراني” تاجر بلح ، من قرية القلمينا التابعة لمركز الوقف شمالي محافظة قنا، وهي كالتالي:
1-مرحلة تطهير البلح.
2-مرحلة جمع المحصول في نهاية شهر سيبتمبر.
3-مرحلة تسطيح البلح، وفيها يجري وضع البلح لمده شهر حتي يجف.
4-فرز البلح، وتأتي هذه العملية بعد نهاية فترة التسطيح، وفيها يجري استخراج البلح الصالح من الفاسد.
5-مرحلة التعبئة،وفي تلك المرحلة يجري وضع البلح في كيس مشمع ثم اجولة من الخيش، ووضع قرصين من مبيد كويكفوس75%للخفاظ على البلح من التعفن والسوسه والفئران .
6-مراحل التخزين: وتجري مرحلة التخزين بطريقتين، الأولي إذا كان التخزين يتم في مكان مغلق بعيد عن أشعة الشمس فيجري تعبئة في اكياس مشمع ووضعها في جوال من الخيش، وتبخيره مره واحدة ووضع قرصين من المبيد.
أما الطريقة الثانية، والتي تجري بتخزين البلح في الشمس فيجري تعبئته في جوال خيش ،ثم يتم تبخيره بوضع قرصين من مبيد كويكفوس 75%، ويترك حتي شهر يناير، وتتم هذه العملية مرة ثانية في شهر يناير بوضع قرص واحد مبيد.
